Sıkıma gönderilen zeytinlerden elde edilen zeytinyağları da Belediye Lokantası’nın eşsiz menülerinde yer buluyor. Toplumsal faydayı artıracak örnek bir çalışma gerçekleştirdiklerini belirten Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, “Buca’mızın kaynaklarını Bucalılar için kullanıyoruz” dedi.
Buca Belediyesi, belediyeye ait zeytinliklerin yanı sıra caddeler, parklar, mezarlıklar ve boş arazilerde bulunan zeytin ağaçlarında hasat zamanının gelmesi ile olgunlaşan zeytinleri toplamaya başladı. Belediye ekiplerince toplanan zeytinler, fabrikada sıkıma gönderiliyor. Sıkım sonucunda elde edilen zeytinyağları ise Buca Belediye Lokantası’nda yapılan yemek ve salatalarda kullanılıyor.
“BUCA’NIN KAYNAKLARINI BUCALILAR İÇİN KULLANIYORUZ”
Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, Buca’da toplumsal faydayı artıracak örnek bir çalışma gerçekleştirdiklerini söyledi. Başkan Görkem Duman, “Bereketin, sağlığın simgesi olan zeytin ağaçlarımızda hasat gerçekleştirerek Belediye Lokantamız aracılığı ile Bucalılara sunuyoruz. Halkımızın yararını gözeterek, Buca’mızın kaynaklarını Bucalılar için kullanmış oluyoruz” diye konuştu
